Mi son detta allora, adattiamo la ricetta dei muffin per renderli buoni anche in dimensioni minori!
ed ecco qui la ricetta:
Ingredienti per 12 mini muffin:
- 1 uovo
- 60 grammi di zucchero
- 60 grammi di burro
- 75 grammi di farina
- 8 grammi di lievito vanigliato
- cubetti di cioccolato fondente a piacere
Preparazione:
In una terrina frulla l'uovo con lo zucchero poi aggiungi il burro a temperatura ambiente la farina e il lievito. Inserisci il composto nello stampino ( con pirottini o farina e burro) e al centro fai affondare uno o due cubetti di cioccolato a piacere.
metti in forno e cuoci a 200° per 7-10 minuti. ( CONTROLLA!)
Spolverizza con zucchero a velo.
Il consiglio:
Puoi modificare i muffin a tuo piacimento, con cioccolato bianco, al latte oppure con frutti di bosco, frutta secca, insomma quello che preferisci ;)