Ingredienti
- 4 filetti
- un bicchiere di vino rosso
- un cucchiaino di farina
- 1 cucchiaino di miele d'acacia
- sale
- pepe
- farina per infarinare i filetti
- olio extra vergine
Allora inanzitutto infarina per bene i filetti e poi mettili in una padella con l'olio caldo e falli cuocere due minuti per lato aggiustando di sale e pepe.
Toglili dal fuoco e mettili in un piatto da portata. Nella stessa padella aggiungi il bicchiere di vino rosso, sale, pepe e un cucchiaino di miele d'acacia. Aggiungi il cucchiaino di farina setacciandola con un colino e mescola fin quando non avrai una bella cremina. Versa questa cremina sui filetti e servi subito.
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